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	21.	El restaurante : manual profesional / Manual de Juana Setien, Rafael Espantaleón Galán. por Juana Setien, Manuel de Espantaleón Galán, Rafael Series Turismo Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Norma, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (1)Signatura topográfica: 642.5 J91r 1994. Hacer reserva
	22.	El restaurante : manual profesional / Manual de Juana Setien, Rafael Espantaleón Galán. por Juana Setien, Manuel de Espantaleón Galán, Rafael Series Turismo Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Norma-Capitel, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (2)Signatura topográfica: 642.5 J91r 2002, ... Hacer reserva
	23.	Guía de buena práctica clínica en alimentos funcionales / coordinador, José María Rodríguez Vicente; autores, Javier Aranceta Bartrina, Guadalupe Blay Cortés, Francisco Javier Echevarría Gutiérrez ... [et al.] por Rodríguez Vicente, José María, 1955- Aranceta Bartrina, Javier, 1952- Series Atención primaria de calidad Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : OMC, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Humanidades nivel 2 (1)Signatura topográfica: 613.29 Ar662g 2011. Hacer reserva
	24.	La nutrition prehistorique / Gilles Delluc, avec Brigitte Delluc et Martine Roques. por Delluc, Gilles Delluc, Brigitte Roques, Martine Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Périgueux : Pilotes 24, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Providencia (1)Signatura topográfica: SQK 306.4 D358n 1995. Hacer reserva
	25.	Estrategia para el desarrollo de la industria de ingredientes funcionales en Chile / Fundación para la Innovación Agraria. por Fundación para la Innovación Agraria, FIA Series Serie de Estudios para la Innovación FIA Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Santiago, Chile : Fundación para la Innovación Agraria, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (1)Signatura topográfica: 641.302 F981e 2017 1a.ed.. Hacer reserva
	26.	Fundamentos de Microbiología de los Alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia. por Ray, Bibek Bhunia, Arun Edición: 4a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Mc Graw Hill, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (6)Signatura topográfica: 664.001579 R263f 2010 4a.ed., ... Hacer reserva
	27.	Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y Aplicaciones en Ciencias de la Salud / Miguel Angel Hernández Urzúa. por Hernández Urzúa, Miguel Angel Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Médica Panamericana, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (4)Signatura topográfica: 664.001579 H557f 2016 1a.ed., ... Hacer reserva
	28.	Ciencia bromatológica : Principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez. por Bello Gutiérrez, José Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Ediciones Díaz de Santos, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (4)Signatura topográfica: 664.07 B446c 2000 1a.ed., ... Hacer reserva
	29.	Alimentación y nutrición de los chilenos : Encuesta nacional de consumo alimentario / Hugo Amigo, Patricia Bustos, Paulina Pino (Editores). por Amigo, Hugo [ed.] Bustos, Patricia [ed.] Pino, Paulina [ed.] Series Textos Universitarios Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Santiago, Chile : Universitaria, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (4)Signatura topográfica: 613.2 A411n 2018 1a.ed., ... Hacer reserva
	30.	Administración de servicios de alimentación y nutrición : Calidad, nutrición, productividad y beneficios / Blanca Dolly Tejada. por Tejada, Blanca Dolly Series Salud, Nutrición y Dietética Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Medellín : Universidad de Antioquía, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 647.95 T135a 2007 2a.ed., ... Hacer reserva

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