Nutrición / Janece L.Thompson, Melinda M. Manore, Linda A. Vaughan.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Madrid : Pearson Educación, 2008.Edición: 1a. edDescripción: 1112 p. il. ; figrsISBN:- 9788478290956
- 613.2 T468n 2008 21
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Incluye Bibliografía.
Ofrece un enfoque científico de la nutrición que demuestra cómo ésta se relaciona con la vida y la salud del ser humano. El texto aplica en cada capítulo un enfoque sobre los micronutrientes (vitaminas y minerales) que le ayudará a comprender y recordar la información con más facilidad.
SCNUTD-BAS; SCNUTV-BAS.
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