Toxicología de los Alimentos / María Calbo Carrillo.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: México, D.F. : McGraw-Hill, 2012.Edición: 1a. edDescripción: 467 pTema(s): Clasificación CDD:- 615.954 C169t 2012
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1. Fundamentos de la toxicología 2. Compuestos tóxicos de los alimentos 3. Plaguicidas 4. Aditivos 5. Gatronomía.
SCNUTD-BAS.
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