Toxicología de los Alimentos /

Calbo Carrillo, María.

Toxicología de los Alimentos / María Calbo Carrillo. - 1a. ed. - México, D.F. : McGraw-Hill, 2012. - 467 p.

1. Fundamentos de la toxicología 2. Compuestos tóxicos de los alimentos 3. Plaguicidas 4. Aditivos 5. Gatronomía.


TOXICOLOGIA --ALIMENTOS.

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