Imagen de cubierta local
Imagen de cubierta local

Alimentación y nutrición de los chilenos : Encuesta nacional de consumo alimentario / Hugo Amigo, Patricia Bustos, Paulina Pino (Editores).

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Textos UniversitariosDetalles de publicación: Santiago, Chile : Universitaria, 2018.Edición: 1a. edDescripción: 215 p. tablas ; gráfsISBN:
  • 9789561125858
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 21 613.2 A411n 2018
Resumen: ¿Cómo se alimenta la población de Chile? ¿Cuál es su situación nutricional? Este libro divulga los principales resultados de la Encuesta Nacional de Consumo Alimentario -realizada por encargo del Ministerio de Salud- la cual permitió conocer las características de la alimentación en el país. Se trata de un trabajo complejo por el alcance nacional que buscó representar, por la envergadura de las encuestas realizadas, y por los desafíos que implica el análisis de la vasta información obtenida. Los resultados muestran una situación alimentaria y nutricional alarmante. La población, que mayoritariamente ha superado los problemas de acceso a alimentos básicos, se ve ahora asediada por una oferta alimentaria abundante que incluye gran cantidad de opciones no saludables. En ese escenario se constata que las guías alimentarias ministeriales dirigidas a orientar la elección personal de alimentos saludables son escasamente observadas por la población, lo que sugiere que se requieren políticas para disminuir el sobrepeso y la obesidad en Chile. El libro contribuye a difundir esta importante encuesta nacional, la cual establece una línea de base alimentaria y nutricional con la que habrá que comparar futuras encuestas, a fin de monitorear eventuales cambios, tan necesarios, en la alimentación de la población.
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Colección sala Libro Colección sala Salud nivel 1 613.2 A411n 2018 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 Disponible 14145
Libro Colección General Libro Colección General Salud nivel 1 613.2 A411n 2018 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) c.2 Disponible 14146
Libro Colección General Libro Colección General Salud nivel 1 613.2 A411n 2018 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) c.3 Disponible 14147
Libro Colección General Libro Colección General Salud nivel 1 613.2 A411n 2018 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) c.4 Disponible 14148

Incluye Referencias Bibliográficas.

¿Cómo se alimenta la población de Chile? ¿Cuál es su situación nutricional? Este libro divulga los principales resultados de la Encuesta Nacional de Consumo Alimentario -realizada por encargo del Ministerio de Salud- la cual permitió conocer las características de la alimentación en el país. Se trata de un trabajo complejo por el alcance nacional que buscó representar, por la envergadura de las encuestas realizadas, y por los desafíos que implica el análisis de la vasta información obtenida.
Los resultados muestran una situación alimentaria y nutricional alarmante. La población, que mayoritariamente ha superado los problemas de acceso a alimentos básicos, se ve ahora asediada por una oferta alimentaria abundante que incluye gran cantidad de opciones no saludables. En ese escenario se constata que las guías alimentarias ministeriales dirigidas a orientar la elección personal de alimentos saludables son escasamente observadas por la población, lo que sugiere que se requieren políticas para disminuir el sobrepeso y la obesidad en Chile.
El libro contribuye a difundir esta importante encuesta nacional, la cual establece una línea de base alimentaria y nutricional con la que habrá que comparar futuras encuestas, a fin de monitorear eventuales cambios, tan necesarios, en la alimentación de la población.

NUTRICION-BASICA

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes

Imagen de cubierta local
  • Campus Providencia

  • Edificio Fernando Manterola, 0789
  • Tel: (56-22) 483 7352
  • Tel: (56-22) 483 7350
  • Edificio Santa María, 0760
  • Providencia
  • Metro Salvador
  • Tel: (56-2) 2483 7400