Recetario Legumbres (Menestras) / República del Perú. Comisión Multisectorial.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Perú : República del Perú, 2016.Edición: 1a. edDescripción: v. il. fotos colTema(s): Clasificación CDD: - 21 641.5 R295l 2016
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro Colección sala
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Salud nivel 1 | 641.5 R295l 2016 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 12809 |
En cubierta : 2016 Año Internacional de las Legumbres.
Las legumbres como las lentejas, los frijoles, las habas y los garbanzos, son un producto indispensable de la canasta de alimentos en casi todos los países del mundo y se deben consumir como parte de una dieta saludable por su elevado contenido de proteínas y otros nutrientes esenciales. Precisamente, su alto contenido en proteínas las convierte en un alimento ideal en lugares en donde la carne y los lácteos no son económicamente accesibles. Además, al ser bajos en grasas y ricos en fibra, pueden reducir el colesterol y ayudar a controlar el azúcar en la sangre, contribuyendo a hacer frente a enfermedades no transmisibles como la diabetes y las dolencias cardíacas.
SCNUTD-COM.
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