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	1.	Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. por Potter, Norman N Hotchkiss, Joseph H Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (5)Signatura topográfica: 664 P868c 1999, ... Hacer reserva
	2.	Introducción al análisis sensorial de los alimentos / J. Sancho Valls, Enric Bota Prieto, Juan José de Castro Martín. por Sancho Valls, J Bota Prieto, Enric Castro Martín, Juan José de Series Estudi general ; 4 Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona : Ediciones de la Universidad de Barcelona, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (6)Signatura topográfica: 664.072 S211i 1999, ... Hacer reserva

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