Nutrición : texto y atlas / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm .
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Buenos Aires : Médica Panamericana, 2007.Descripción: 380 pTema(s): Clasificación CDD:- 612.3 B589n 2007
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Contenido: Nutrición preventiva -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Regulación del consumo de alimentos -- Absorción de los nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- .
SCNUTD-BAS.
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