Introducción al análisis sensorial de los alimentos / (Registro nro. 18374)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01149nam a22002537a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20190704104537.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 150618b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | USEK |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.072 |
| Número de documento/Ítem | S211i 1999 |
| Número de edición | 21 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| 9 (RLIN) | 13 |
| Nombre de persona | Sancho Valls, J. |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Introducción al análisis sensorial de los alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | J. Sancho Valls, Enric Bota Prieto, Juan José de Castro Martín. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 1a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Barcelona : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Ediciones de la Universidad de Barcelona, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1999. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 336 p. |
| Otras características físicas | il. |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Estudi general |
| Designación de volumen o secuencia | 4 |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | Este libro es una introducción a un aspecto habitual y poco conocido de la alimentación como es el análisis sensorial de los alimentos. En él se ofrecen los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en esta compleja e interesante disciplina aunque contiene capítulos que permitirán hacer una evaluación sensorial de protección. |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | SCNUTD-BAS |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| 9 (RLIN) | 85 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | ALIMENTOS |
| Subdivisión general | EVALUACION SENSORIAL. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| 9 (RLIN) | 2568 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | ALIMENTOS |
| Subdivisión general | ANALISIS. |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| 9 (RLIN) | 87 |
| Nombre de persona | Bota Prieto, Enric. |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| 9 (RLIN) | 88 |
| Nombre de persona | Castro Martín, Juan José de. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Libro Colección General |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha | Total de préstamos | Renovaciones totales | Fecha del último préstamo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Salud nivel 1 | Salud nivel 1 | 18/06/2015 | Co | 664.072 S211i 1999 | 108511 | 10/04/2024 | c.1 | 18/06/2015 | Libro Colección sala | |||||||
| Dewey Decimal Classification | Salud nivel 1 | Salud nivel 1 | 18/06/2015 | Co | 664.072 S211i 1999 | 108512 | 10/04/2024 | c.2 | 18/06/2015 | Libro Colección General | 1 | 2 | 24/10/2017 | ||||
| Dewey Decimal Classification | Salud nivel 1 | Salud nivel 1 | 18/06/2015 | Co | 664.072 S211i 1999 | 108513 | 10/04/2024 | c.3 | 18/06/2015 | Libro Colección General | 1 | 30/05/2016 | |||||
| Dewey Decimal Classification | Salud nivel 1 | Salud nivel 1 | 18/06/2015 | Co | 664.072 S211i 1999 | 108514 | 10/04/2024 | c.4 | 18/06/2015 | Libro Colección General | |||||||
| Dewey Decimal Classification | Salud nivel 1 | Salud nivel 1 | 18/06/2015 | Co | 664.072 S211i 1999 | 108515 | 10/04/2024 | c.5 | 18/06/2015 | Libro Colección General | 1 | 2 | 04/07/2017 | ||||
| Dewey Decimal Classification | Salud nivel 1 | Salud nivel 1 | 18/06/2015 | Co | 664.072 S211i 1999 | 108516 | 10/04/2024 | c.6 | 18/06/2015 | Libro Colección General | 4 | 08/09/2016 |