Resultados
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Ingeniería gastronómica / José Miguel Aguilera R. por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (8)Signatura topográfica: 664 Ag283i 2011, ...
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2.
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Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por
Edición: 4a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México. : Editorial Pearson, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (3)Signatura topográfica: 664.07 B 138q 2006, ...
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3.
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Química de los alimentos / Srininasan Damodarán, Kirk Parquin. por
- Damodarán, Srininasan
- Parquin, Kirk
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (2)Signatura topográfica: 664 D163q 2008, ...
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4.
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10.
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Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Antonio Madrid Vicente. por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (14)Signatura topográfica: 664 M183c 2013 1a.ed., ...
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