Resultados
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1.
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Ingeniería gastronómica / José Miguel Aguilera R. por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (8)Signatura topográfica: 664 Ag283i 2011, ...
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2.
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Fennema química de los alimentos / Srinivasan Damodaran. por
Edición: 3a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (13)Signatura topográfica: 664.07 D163f 2008, ...
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3.
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5.
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Tabla de Composición de Alimentos : Instituto de Nutrición y Tecnología de Los Alimentos Doctor Fernando Monckeberg Barros. Universidad de Chile / Isabel Zacarías H., Lorena Barrios L., Carmen Gloria González G., Tamara Loeff W., Gloria Vera A. por
- Zacarías, Isabel
- Barrios L., Lorena
- González G., Carmen Gloria
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Universidad de Chile, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Humanidades nivel 2 (1)Signatura topográfica: 613.28 Z13t 2018 1a.ed.. Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 613.28 Z13t 2018 1a.ed., ...
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