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Resultados
	1.	Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas / P. (Peter) Fellows. por Fellows, P. (Peter) Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (8)Signatura topográfica: 664 F322t 2000, ... Hacer reserva
	2.	Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. por Potter, Norman N Hotchkiss, Joseph H Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (5)Signatura topográfica: 664 P868c 1999, ... Hacer reserva
	3.	Ingeniería gastronómica / José Miguel Aguilera R. por Aguilera R., José Miguel Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Santiago, Chile : Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (8)Signatura topográfica: 664 Ag283i 2011, ... Hacer reserva
	4.	Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador Edición: 4a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México. : Editorial Pearson, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (3)Signatura topográfica: 664.07 B 138q 2006, ... Hacer reserva
	5.	Química de los alimentos / Srininasan Damodarán, Kirk Parquin. por Damodarán, Srininasan Parquin, Kirk Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (2)Signatura topográfica: 664 D163q 2008, ... Hacer reserva
	6.	La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina / María Covadonga Torre Marina. por Torre Marina, María Covadonga Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México, DF : Trillas, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 664 T689c 2012, ... No disponible:Salud nivel 1: Reserva pendiente (1). Hacer reserva
	7.	Industria alimentaria, Tecnologías emergentes / Mercè Raventós Santamaria. por Raventós Santamaria, Mercè Series Politext ; 164 Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona : UPC, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 664 R254i 2005 1a.ed., ... Hacer reserva
	8.	Trends in Food Science & Technology / International Union of Food Science and Technology. por International Union of Food Science and Technology Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Kidlington, Oxford, UK : Elsevier Science, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (1)Signatura topográfica: REV 664.02 I61t 2019. Hacer reserva
	9.	Trends in Food Science & Technology / International Union of Food Science and Technology. por International Union of Food Science and Technology Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Kidlington, Oxford, UK : Elsevier Science, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (1)Signatura topográfica: REV 664.02 I61t 2019. Hacer reserva
	10.	Trends in Food Science & Technology / International Union of Food Science and Technology. por International Union of Food Science and Technology Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Kidlington, Oxford, UK : Elsevier Science, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (1)Signatura topográfica: REV 664.02 I61t 2019. Hacer reserva

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