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Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. por
- Potter, Norman N
- Hotchkiss, Joseph H
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (5)Signatura topográfica: 664 P868c 1999, ...
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Fennema química de los alimentos / Srinivasan Damodaran. por
Edición: 3a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (13)Signatura topográfica: 664.07 D163f 2008, ...
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Química de los alimentos / Srininasan Damodarán, Kirk Parquin. por
- Damodarán, Srininasan
- Parquin, Kirk
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (2)Signatura topográfica: 664 D163q 2008, ...
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El museo : un espacio didáctico y social / Carmen Montañés. por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Mira Editores, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Humanidades nivel 2 (2)Signatura topográfica: 069.15 M765m 2001, ...
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