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1.
Industria alimentaria, Tecnologías emergentes / Mercè Raventós Santamaria. por
  • Raventós Santamaria, Mercè
Series Politext ; 164
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : UPC, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 664 R254i 2005 1a.ed., ...

2.
Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Antonio Madrid Vicente. por
  • Madrid Vicente, Antonio
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (14)Signatura topográfica: 664 M183c 2013 1a.ed., ...

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