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Alimentación Hospitalaria : Dietas Hospitalarias / Marta Cuervo Zapatel, Aránzazu Ruiz de las Heras de la Hera (editores).
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2004.Edición: 1a. edDescripción: 450 p. tablas ; figrsISBN: - 8479786094
- 21 641.5631 C965d 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro Colección sala
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Salud nivel 1 | 641.5631 C965d 2004 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2/c.1 | Disponible | 14959 | |
Libro Colección General
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Salud nivel 1 | 641.5631 C965d 2004 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2/c.2 | Disponible | 14960 | |
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Libro Colección General
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Salud nivel 1 | 641.5631 C965d 2004 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2/c.3 | Disponible | 14961 | |
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Libro Colección General
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Salud nivel 1 | 641.5631 C965d 2004 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2/c.4 | Disponible | 14962 | |
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Libro Colección General
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Salud nivel 1 | 641.5631 C965d 2004 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2/c.5 | Disponible | 14963 | |
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Libro Colección General
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Salud nivel 1 | 641.5631 C965d 2004 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2/c.6 | Disponible | 14964 | |
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Libro Colección General
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Salud nivel 1 | 641.5631 C965d 2004 1a.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2/c.7 | Disponible | 14965 |
v.2: Dietas Hospitalarias.
Incluye Bibliografía al final de cada capítulo.
El segundo volumen 'Dietas hospitalarias', con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de hospital, presupuestos, recursos materiales y humanos, entre otros.
NUTRICION-BASICA
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