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	1.	Ingeniería gastronómica / José Miguel Aguilera R. por Aguilera R., José Miguel Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Santiago, Chile : Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (8)Signatura topográfica: 664 Ag283i 2011, ... Hacer reserva
	2.	La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina / María Covadonga Torre Marina. por Torre Marina, María Covadonga Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México, DF : Trillas, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 664 T689c 2012, ... No disponible:Salud nivel 1: Reserva pendiente (1). Hacer reserva
	3.	Industria alimentaria, Tecnologías emergentes / Mercè Raventós Santamaria. por Raventós Santamaria, Mercè Series Politext ; 164 Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona : UPC, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 664 R254i 2005 1a.ed., ... Hacer reserva
	4.	Nuevas tecnologías de conservación de alimentos / Antonio Morata Barrado. por Morata Barrado, Antonio Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones. 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 664 M831n 2010 2a.ed., ... Hacer reserva
	5.	Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (14)Signatura topográfica: 664 M183c 2013 1a.ed., ... Hacer reserva

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