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21.
Alimentación y nutrición de los chilenos : Encuesta nacional de consumo alimentario / Hugo Amigo, Patricia Bustos, Paulina Pino (Editores). por
  • Amigo, Hugo [ed.]
  • Bustos, Patricia [ed.]
  • Pino, Paulina [ed.]
Series Textos Universitarios
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Universitaria, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (4)Signatura topográfica: 613.2 A411n 2018 1a.ed., ...

22.
Administración de servicios de alimentación y nutrición : Calidad, nutrición, productividad y beneficios / Blanca Dolly Tejada. por
  • Tejada, Blanca Dolly
Series Salud, Nutrición y Dietética
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Medellín : Universidad de Antioquía, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 647.95 T135a 2007 2a.ed., ...

23.
Somos lo que comemos : Estudios de alimentación y cultura en España / Mabel Gracia Arnaiz (coord.). por
  • Gracia Arnaiz, Mabel [coord.]
Series Ariel Antropología
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Ariel, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (4)Signatura topográfica: 394.120946 G731s 2008 2a.ed., ...

24.
Industria alimentaria, Tecnologías emergentes / Mercè Raventós Santamaria. por
  • Raventós Santamaria, Mercè
Series Politext ; 164
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : UPC, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 664 R254i 2005 1a.ed., ...

25.
Tabla de Composición de Alimentos : Instituto de Nutrición y Tecnología de Los Alimentos Doctor Fernando Monckeberg Barros. Universidad de Chile / Isabel Zacarías H., Lorena Barrios L., Carmen Gloria González G., Tamara Loeff W., Gloria Vera A. por
  • Zacarías, Isabel
  • Barrios L., Lorena
  • González G., Carmen Gloria
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Universidad de Chile, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Humanidades nivel 2 (1)Signatura topográfica: 613.28 Z13t 2018 1a.ed.. Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 613.28 Z13t 2018 1a.ed., ...

26.
Análisis sensorial de los alimentos / Editor Gustavo Adolfo Cordero Bueso. por
  • Cordero-Bueso, Gustavo A
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 664.072 C794a 2017 1a.ed., ...

27.
Nuevas tecnologías de conservación de alimentos / Antonio Morata Barrado. por
  • Morata Barrado, Antonio
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones. 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 664 M831n 2010 2a.ed., ...

28.
Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Antonio Madrid Vicente. por
  • Madrid Vicente, Antonio
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (14)Signatura topográfica: 664 M183c 2013 1a.ed., ...

29.
Micotoxinas y micotoxicosis / Editor Dr. Antonio J. Ramos. por
  • Ramos Girona, Antonio J [ed.]
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (7)Signatura topográfica: 615.9 R175m 2011 1a.ed., ...

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