Estudio de prefactibilidad en el diseño de una empresa de comercialización de merluza austral : Venta de Productos del Mar Limitada. VPROMAR LTDA. / Christians Jesús Morales Cayo, José Ignacio León Carreño ; Profesor Guía: Tomás Arturo Burgos Salas.

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Santiago : Universidad SEK, 2015.Descripción: 84 p. cuadros ; figrsTema(s):

INGENIERIA COMERCIAL

Clasificación CDD:

21 TIC 0082 2015

Resumen: En general, la merluza austral no es comercializada masivamente en Chile. No existe un mercado formal para estos productos, todo está pensado para exportarlo a España. También existe información que los juveniles de la merluza austral (pitufa) son utilizados para completar cuota merluza común, lo que hace que se pierda el valor del recurso, reconocida calidad gourmet. El objetivo principal del proyecto es acercar un producto de calidad de exportación y poco comercializado en Chile a las familias de la Región Metropolitana.

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Incluye Bibliografía.

En general, la merluza austral no es comercializada masivamente en Chile. No existe un mercado formal para estos productos, todo está pensado para exportarlo a España. También existe información que los juveniles de la merluza austral (pitufa) son utilizados para completar cuota merluza común, lo que hace que se pierda el valor del recurso, reconocida calidad gourmet.
El objetivo principal del proyecto es acercar un producto de calidad de exportación y poco comercializado en Chile a las familias de la Región Metropolitana.

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