Somos lo que comemos :
Somos lo que comemos : Estudios de alimentación y cultura en España /
Mabel Gracia Arnaiz (coord.).
- 2a. ed.
- Barcelona : Ariel, 2008.
- 382 p. il. ; fotos ; tablas ; gráfs.
- Ariel Antropología ; .
Incluye Bibliografía.
La alimentación constituye una de las actividades más polivalentes y expresivas, permite la reciprocidad y el intercambio, el mantenimiento de la sociabilidad, clasifica a los individuos y grupos sociales, genera conflictos, manifiesta las formas de entender el mundo e incorpora un gran poder de evocación simbólica. Este libro recoge una muestra significativa de los estudios que se han realizado y/o se están realizando en nuestro país, sobre cultura alimentaria durante los últimos años y el tipo de problemas que se plantean hoy en torno a la comida.
9788434422186
HÁBITOS ALIMENTICIOS.
CONSUMO DE ALIMENTOS.
394.120946 / G731s 2008
Incluye Bibliografía.
La alimentación constituye una de las actividades más polivalentes y expresivas, permite la reciprocidad y el intercambio, el mantenimiento de la sociabilidad, clasifica a los individuos y grupos sociales, genera conflictos, manifiesta las formas de entender el mundo e incorpora un gran poder de evocación simbólica. Este libro recoge una muestra significativa de los estudios que se han realizado y/o se están realizando en nuestro país, sobre cultura alimentaria durante los últimos años y el tipo de problemas que se plantean hoy en torno a la comida.
9788434422186
HÁBITOS ALIMENTICIOS.
CONSUMO DE ALIMENTOS.
394.120946 / G731s 2008