Enciclopedia de hotelería y restaurantes /
Scheel Mayenberger, Adolfo.
Enciclopedia de hotelería y restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberger. - 1a. ed. - Bogotá, DC : Edinter Colombiana, 1992. - 5 v.
V.1: Control de alojamiento; contabilidad de huéspedes; v.2 y v.3:Control de alimentos y bebidas I y II; v.4 y v.5: Organización y gestión contable I y II.
HOTELERIA --ENCICLOPEDIAS.
TURISMO --ENCICLOPEDIAS.
R658.159 37 S315e 1992
Enciclopedia de hotelería y restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberger. - 1a. ed. - Bogotá, DC : Edinter Colombiana, 1992. - 5 v.
V.1: Control de alojamiento; contabilidad de huéspedes; v.2 y v.3:Control de alimentos y bebidas I y II; v.4 y v.5: Organización y gestión contable I y II.
HOTELERIA --ENCICLOPEDIAS.
TURISMO --ENCICLOPEDIAS.
R658.159 37 S315e 1992