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Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal / Daniel H. De [Daniel Horacio] Girolami.

Por: Girolami, Daniel H. De [Daniel Horacio].
Tipo de material: TextoTextoEditor: Buenos Aires : El Ateneo, 2003Edición: 1a. ed.Descripción: 483 p.Tema(s): COMPOSICION CORPORAL | NUTRICIONClasificación CDD: 641 G526f 2003 Resumen: La Valoración Nutricional es un arte. Confluyen en su aplicación no sólo conocimientos médicos y nutricionales sólidos, sino también una amplia experiencia en el campo de la práctica nutricional. Si bien se requiere indefectiblemente contar con estos atributos, la adquisición de conocimientos técnicos con la guía de profesionales especialistas en el tema es condición imprescindible para arribar a resultados satisfactorios en la materia. En ese sentido, el lector encontrará aquí una respuesta a la mayor parte de las preguntas relacionadas con la evaluación nutricional en humanos.
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La Valoración Nutricional es un arte. Confluyen en su aplicación no sólo conocimientos médicos y nutricionales sólidos, sino también una amplia experiencia en el campo de la práctica nutricional. Si bien se requiere indefectiblemente contar con estos atributos, la adquisición de conocimientos técnicos con la guía de profesionales especialistas en el tema es condición imprescindible para arribar a resultados satisfactorios en la materia.
En ese sentido, el lector encontrará aquí una respuesta a la mayor parte de las preguntas relacionadas con la evaluación nutricional en humanos.

SCNUTD-BAS; SCENFD-BAS.

NUTRICION-BASICA

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