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Nutrición : texto y atlas / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm .

Por: Biesalski, Hans Konrad.
Colaborador(es): Grimm, Peter.
Tipo de material: TextoTextoEditor: Buenos Aires : Médica Panamericana, 2007Descripción: 380 p.Tema(s): METABOLISMO | NUTRICIONClasificación CDD: 612.3 B589n 2007 Resumen: Contenido: Nutrición preventiva -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Regulación del consumo de alimentos -- Absorción de los nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- .
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Contenido: Nutrición preventiva -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Regulación del consumo de alimentos -- Absorción de los nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- .

SCNUTD-BAS.

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