Introducción a la nutrición humana / Michael J Gibney, H. Hester Vorster, Frans J. Kok, Nutrition Society.
Por: Gibney, Michael J.
Colaborador(es): Kok, Frans J | Vorster, H. Hester | Nutrition Society (Gran Bretaña).
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2004Edición: 1a. ed.Descripción: 380 p.Tema(s): ALIMENTOS | NUTRICIONClasificación CDD: 612.3 G447i 2004 Resumen: Contenido: Introducción a la nutrición humana: una perspectiva global sobre los alimentos y la nutrición • Composición corporal • Metabolismo energético • Nutrición y metabolismo de proteínas y aminoácidos • Digestión y metabolismo de los carbohidratos • Nutrición y metabolismo de los lípidos. Estándares de referencia dietética • Vitaminas • Minerales y elementos traza • Medida de la ingesta de alimentos • Composición de los alimentos • Política alimentaria y cuestiones reglamentarias • Metodología de investigación en nutrición • Seguridad alimentaria: un problema de salud pública de importancia creciente • Alimentación y nutrición: el reto global.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libro Colección sala
|
Providencia | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.15 | Disponible | 0733115 | |
Libro Colección General
|
Providencia | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.16 | Disponible | 15019 | |
|
Libro Colección sala
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.1 | Disponible | 007331001 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.11 | Disponible | 0733111 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.12 | Disponible | 0733112 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.13 | Disponible | 0733113 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.14 | Disponible | 0733114 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.2 | Disponible | 007331002 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.3 | Disponible | 007331003 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.4 | Disponible | 007331004 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.5 | Disponible | 007331005 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.6 | Disponible | 007331006 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.7 | Disponible | 007331007 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.8 | Disponible | 007331008 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.9 | Disponible | 007331009 | |
|
Libro Colección General
|
Santa Ana | 612.3 G447i 2004 1a.ed. (Navegar estantería) | c.10 | Disponible | 007331010 |
Contenido: Introducción a la nutrición humana: una perspectiva global sobre los alimentos y la nutrición • Composición corporal • Metabolismo energético • Nutrición y metabolismo de proteínas y aminoácidos • Digestión y metabolismo de los carbohidratos • Nutrición y metabolismo de los lípidos. Estándares de referencia dietética • Vitaminas • Minerales y elementos traza • Medida de la ingesta de alimentos • Composición de los alimentos • Política alimentaria y cuestiones reglamentarias • Metodología de investigación en nutrición • Seguridad alimentaria: un problema de salud pública de importancia creciente • Alimentación y nutrición: el reto global.
NUTRICION-BASICA
SCNUTD-BAS; SCNUTD-COM.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios para este ejemplar.