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Enciclopedia de hotelería y restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberger.

Por: Scheel Mayenberger, Adolfo.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Bogotá, DC : Edinter Colombiana, 1992Edición: 1a. ed.Descripción: 5 v.Tema(s): HOTELERIA -- ENCICLOPEDIAS | TURISMO -- ENCICLOPEDIASClasificación CDD: R658.159 37 S315e 1992 Resumen: V.1: Control de alojamiento; contabilidad de huéspedes; v.2 y v.3:Control de alimentos y bebidas I y II; v.4 y v.5: Organización y gestión contable I y II.
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V.1: Control de alojamiento; contabilidad de huéspedes; v.2 y v.3:Control de alimentos y bebidas I y II; v.4 y v.5: Organización y gestión contable I y II.

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